金针菇【gu】和葫芦丝放在一起{qi}，低「di」脂低卡又 you[美味〖wei〗

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对于减肥的小伙伴来说，哪有季节之分，减肥已经当作“事业”来做了。除了迈开腿，还需要管住嘴。对管住嘴不要有误解，尽量吃，但是要吃的对，吃的合理。以前大家都是拌沙拉，小黄瓜配生菜，说实话，天天吃也会腻。这回不妨换一种吃法，来一道中式的小凉碟儿。将看似不搭嘎的金针菇和葫芦丝放在一起，成就一道低脂低卡又美味的小菜。

虽然这道菜看起来有点“乱点鸳鸯谱”，实际上它们是“天造地设”的一对，特别的开胃和下饭，口味是鼎好的。金针菇是菌菇的一种，味道鲜美，特别适合凉拌菜和烫火锅，它的氨基酸含量非常高，常吃可以预防溃疡。西葫芦也是常见蔬菜之一，《西葫芦吟》中写道：“头圆身嫩貌光滑，玉体晶莹披绿纱。地畔田间花果巧，席中桌上色香嘉。”很形象的描述了西葫芦的外形。

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这是一道凉拌菜，先将食材都煮熟，然后拌上调好的料汁，建议多一些辣椒碎，这样吃起来更开胃下饭。下面就是详细的做法，喜欢可以学一下。

菜品：金针菇拌葫芦丝

配料：金针菇，大蒜，油，盐，西葫芦，泡椒，糖等

烹饪步骤：

1、主要的食材很简单，大概就是金针菇和西葫芦了，就是图片中的这些，还有普通的调味料，可见准备工作并不难。另外需要一些蒜瓣来调味。

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