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甜面酱不用买,教你自制方式和技巧,康健无添加,比买的还好吃

admin2021-11-18326

2020-11-22 02:29 媛媛的鲜味轩

甜面酱不用买,教你自制方式和技巧,康健无添加,比买的还好吃 第1张

甜面酱

之前我们已经分享了豆瓣酱,黄豆酱,牛肉酱的做法,今天我们再来分享一道我们常用的酱——甜面酱的自制方式和技巧。

甜面酱又叫做甜酱,它是我们生涯中不能缺少的一种调味品,它的用途许多,好比我们平时做的炸酱面,土家酱香饼,烧烤,京酱肉丝,红烧茄子,五香酱肉,炒鸡丁等,都市用到甜面酱。

甜面酱是以面粉为质料发酵而成糊状酱料,在东北一带异常受欢迎,东北人异常喜欢用甜面酱蘸大葱或者大饼吃,大人孩子都喜欢。

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甜面酱自制技巧和方式

喜欢吃酱香饼的同伙,甜面酱不能或缺,那么,甜面酱在家里可以自制吗?谜底是一定的,我们完全可以在家里自制甜面酱,而且做法不是很难,技巧和方式告诉你,喜欢的同伙珍藏起来。

食材:面粉,白砂糖,蚝油,老抽,生抽,白胡椒粉

第一步:碗中加入30克面粉,300毫升清水,三勺(也许40毫升)生抽,两勺(也许20毫升,两勺(也许25毫升)老抽上色,两勺(也许30毫升)蚝油,加入3勺(也许30克)白砂糖,由于老抽和蚝油是咸的,我们就不用加盐了,最后加入少许白胡椒粉增香,

甜面酱不用买,教你自制方式和技巧,康健无添加,比买的还好吃 第3张

网友评论

4条评论
  • 2020-12-29 00:09:08

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