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欧博会员开户:Beau-Rivage Palace | 瑞士洛桑日内瓦湖畔的美好年华

admin2022-03-2586足球平台出租


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走遍天涯海角,食尽珍馐百味,当再次“ci”踏上旅程时,下一「yi」站会是哪里?位于瑞士洛桑(Lausanne)日内瓦湖畔的Beau-Rivage Palace(美岸宫酒店),在1861年开业,距今超过一个半世纪,建筑风格古《gu》典,带有强烈的巴洛克风格,于2014年完成翻新后重开,几经岁月挑战,依然将昔日美好年代的体验及价值{zhi}展现眼前。


往瑞士旅游,洛桑是必到之处。洛桑建立在瑞士高原南方的斜坡上,在地理上的最大特征是日内瓦湖(又名莱芒湖,Lac Lman),是阿尔卑斯湖群中最大的一个,美国大文豪Henry James称之为「出奇的蓝色之湖」,诗人拜伦更将它比喻为一面晶莹的镜子,可见其独特性。


Anne Sophie Pic Beau Rivage Lausanne

时光飞逝 天上与人间

Beau-Rivage Palace由两座建筑物建构而成,中间部分以1908年建造的圆形大厅相连一起。自1861年开业,经过了150年的岁月洗礼后,酒店乃于2012至2014年间进行庞大的翻新工程,并由才华横溢的室内建筑师Pierre Yves Rochon负责进行了酒店房间的翻新工作「zuo」。

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整个(ge)翻新工程没有经过天翻覆地,设计师在保留建筑物原貌同时,亦在室内设 she[计上加进了更多轻“qing”柔的色调,与四周的自然景致、日内瓦湖的静谧氛围融“rong”合【he】一起「qi」,为酒店添加优雅气质。酒店设有168间房间,当中33间为豪华套房,大部分房间面向日内瓦湖,在日光照耀下,窗外波光『guang』粼「」粼,更可远眺阿尔卑斯山的绵延山脉,当中那份渗透出来的静逸安闲,令人忘却时间飞逝,天上人间,就是这份感觉。

米芝莲三星女主‘zhu’厨开设的餐厅

在餐饮设施上,酒店主要备有四间餐厅及一《yi》间酒吧,这四间餐厅分别是法式米芝莲二星餐厅Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage Palace 、Caf Beau-Rivage 、La Terrasse 及日本餐厅Miyako 。当中自然不得不提由米芝莲三星大厨Anne Sophie Pic创办的Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage Palace,她是法国第四位被加冕三星的《de》女主厨,亦是当今法国惟一『yi』仍然在【zai】世及开设餐厅的米芝莲三星女主厨,与西班牙 Arzak 餐厅主厨 Elena Arzak、意大利 Dal Pescatore 餐厅的 Nadia Santini 并列全球非常少数的三星女厨。

由Anne-Sophie Pic烹调出来的菜肴,兼具优雅及赏心悦目的特色,甜品及对调味料的应《ying》用,令人最为印象深“shen”刻,她更从不依照食谱做菜,在烹调技巧的钻研上持续不断创新,由此发{fa}展出一套强烈的个人风格。该餐厅于2009年开业,并由Anne Sophie Pic的得意门生Paolo Boscaro负责〖ze〗主理。至{zhi}于亦在伦敦开设分店的Miyako,以天妇罗及铁板烧美食最为着名,菜式雅致可口,味道丰富又隽永。

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